您现在的位置:新闻首页>黄山健康

夏季日常保健 推荐豆腐丸子枸杞叶汤

2020-07-31 11:36:20编辑:黄山新闻网人气:


  主要功效:消暑生津

  推荐人群:夏季日常保健,一般人均可。

  材料:肥瘦肉100g、老豆腐300g、鸡蛋1个、枸杞叶200克、调料各适量。

  烹调方法:

  把新鲜肥瘦肉剁碎成肉末,与老豆腐、姜蓉、淀粉、胡椒粉、盐、料酒混匀。混匀后打入鸡蛋一个,继续同方向搅拌均匀。小葱分葱白和绿色部分,白色部分切段,绿色部分切葱花。热锅下油,爆香葱白段,加入冷水至沸腾。把搅拌均匀的肉末,用手的虎口挤出丸子,轻轻放入水中。枸杞叶洗净备用,水开后将枸杞叶放入锅中,与豆腐丸子一起煮熟,最后放入葱花、盐稍滚即可食用。

  汤品点评:

  这个豆腐丸子汤要用老豆腐不能用嫩豆腐,搅拌的最后一步要加入鸡蛋搅匀,煮的时候只能轻轻搅动,这样才能成为丸子,要不然就很容易散了。但这样做出来的丸子,不会像单纯的肉丸子那么腻,也不会像单纯的老豆腐那么腥,此外,加了料酒、姜蓉、胡椒粉这些一起搅拌,使得这颗豆腐丸子口感丰富,促进食欲。所以只需要用一点点清汤来滚,再加入清爽的枸杞叶,加一点点葱花来点缀就可以成为很美味的汤水了。炎炎夏日,大家不妨回家试试呀!

  编辑:张弛



上一篇:户外活动是最简单的预防近视方式
下一篇:炎炎夏日,7月谣言榜火热出炉
  • 凡本网注明"来源:黄山新闻网的所有作品,版权均属于中黄山新闻网,转载请必须注明中黄山新闻网,http://www.schwarzemoesen.com。违反者本网将追究相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。




图说黄山

更多>>
 趁热玩就现在,乐堡纯生啤酒活力夏日派对空降四川乐山!

趁热玩就现在,乐堡纯生啤酒活力夏日派对空降四川乐山!